Mamma Scorsese, receta para pasta

Sábado13/11/2010; 23:59. Ya sé que es muy tarde pero es que definitivamente es incompatible la vida social/juerguerio con el blog.
Il Sugo, es decir Su Majestad la Salsa, es la única institución que todo italiano respeta y venera. No hay familia que no tenga su propia manera de prepararla, su propio ritual para comerla, no existe nonna que pase a mejor vida sin haber comprobado que su legado gastronómico haya sido comprendido por nuera e hijos.
Esta es la receta de la mamma de Martin Scorsese, Catherine.